Iles-de-la-Madeleine, le 9 juillet 2012 - Dès ce dimanche les gourmands sont invités à découvrir une nouvelle et savoureuse adresse entièrement dédiée aux plaisirs culinaires.
La chef-propriétaire de La Table des Roy, Johanne Vigneau, concrétise un rêve longtemps chéri : coller son savoir et son nom à la mise en valeur des produits du terroir madelinot. Pour elle, toujours aux fourneaux de son réputé restaurant, il y a belle lurette que la gourmandise a cessé d'être un péché. Elle l'affirme haut et fort en en faisant la marque de son tout nouveau concept : GOURMANDE de NATURE.
GOURMANDE pour le rapport avec tout ce que suppose le mot cuisiner : délices, partage et générosité.
NATURE pour ce lien privilégié avec un terroir pur et sauvage, le sien : les Iles-de-la-Madeleine et l'engagement à offrir des produits traités le plus naturellement possible.
GOURMANDE de NATURE, le concept : Trois spécialités sous un même toit.
Les Trouvailles : Une boutique culinaire où les gourmands trouveront ustensiles, épicerie fine et condiments, produits du terroir, livres de cuisine, jolis cadeaux. Et, en saison, pour emporter en pique-nique, quelques plats coquins et des aides-culinaires tels des marinades, des fonds, des bouillons de base et plein de savoureuses trouvailles qui simplifieront la préparation des repas d'été.
Les Récoltes : Les petits fruits sauvages, herbes et autres trésors du terroir qui, aussitôt cueillis, seront amenés dans notre cuisine de production ultra moderne où ils seront traités aux petits soins pour en faire de fines gâteries 100% naturelles signées Gourmande de Nature.
Les Ateliers : Un espace convivial spécialement aménagé avec des équipements professionnels, où des chefs reconnus et animateurs passionnés viendront partager leur savoir et petits secrets. Les participants mettent la main à la pâte et dégustent ce qu'ils cuisinent. Au programme : des ateliers aux thématiques variées pour amateurs de cuisine de tous niveaux.
Dès mardi le 17 juillet, le premier atelier: Les verrines font de l'effet. Dans cet atelier, la chef Johanne Vigneau démontrera comment allier esthétique et saveur en réalisant des verrines salées et sucrées. Elle donnera des trucs et réalisera, avec les participants, des éléments déco pour des présentations qui susciteront des WOW !
Le programme complet et le calendrier des ateliers est disponible en version PDF imprimable sur la page internet gourmandedenature.com
C'est un rendez-nous avec le plaisir de cuisiner ce dimanche 15 juillet à la boutique Gourmande de Nature au 1912 Chemin de l'Étang-du-Nord (local de l'ancien Bar des Iles). À noter que dimanche, de 11h à 19h, chaque visiteur recevra un coupon de participation au tirage d'une inscription à l'atelier Les verrines font de l'effet du 17 juillet.
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Source:
Johanne Vigneau
418-986-6767
418-986-3004
Gourmande de nature
1912 Ch. de l'Étang-du-Nord
Iles-de-la-Madeleine (Qc)
G4T 3C7
