L'équipe du Bon goût frais des Îles de la Madeleine dresse un bilan positif de la 11e édition de la Fête aux saveurs de la mer qui s'est déroulée le 19 juin dernier.
Avec plus de 1200 visiteurs et 17 artisans-exposants, ce fut un dimanche gourmand bien rempli au Site de la Côte. Les concours, les prix, les dégustations, les prestations musicales et les démonstrations culinairesont su charmer petits et grands, d'ici et d'ailleurs.
Producteurs de la mer, transformateurs, détaillants et restaurateurs se sont réunis, cette année encore, afin de faire découvrir leurs produits ainsi que plusieurs nouveautés pour le plus grand plaisir des palets gourmands. De plus, le Bistro du Bon goût frais, concept innovateur très bien accueilli l'an dernier, a permis à 5 restaurateurs et producteurs de faire valoir leur savoir-faire culinaire mettant en vedette les produits de la mer.
En grande première cette année, le match d'improvisation culinaire mettant à l'épreuve les chefs participants à la Folle Virée gourmande fut gage de plaisir et d'inspiration autant pour les chefs que pour les nombreux spectateurs. Ce succès retentissant a couronné de justesse l'équipe des poivrées composée de Serge Charbonneau, Luc Jomphe, Élaine Richard et Johanne Vigneault qui s'opposait à l'équipe des salées composée de Valérie Arseneau, Évangéline Gaudet, Michel Laplante et Nicolas Pelletier.
Le traditionnel concours du Cercle des Fermières des Îles qui mettait à l'honneur le pâté au flétan a, quant à lui, été remporté par Madame Suzanne Vigneau du Havre-aux-Maisons.
Cette fête gourmande est aussi l'occasion de rendre hommage aux artisans qui ont à coeur le développement des trésors culinaires et du savoir-faire légendaire des Îles de la Madeleine. Nous sommes fières de nos membres puisqu'ils constituent une richesse culturelle sans borne pour notre archipel.
Enfin, cet événement qui vise le prolongement de la saison touristique par la promotion des produits de la mer fut, encore cette année, couronné de succès. Nous tenons d'ailleurs à remercier les exposants présents, nos nombreux commanditaires et partenaires notamment le MAPAQ, Tourisme Québec et les Caisses Desjardins des îles, ainsi que tous les bénévoles et participants qui rendent cette fête possible.
Le nom des gagnants des différents prix ainsi que des images de la fête seront disponible sous peu sur la page Facebook de l'association à l'adresse suivante : www.facebook.com/lebongoutfraisdesilesdelamadeleine
Merci et à l'année prochaine!
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Source :
Le Bon goût frais des Îles de la Madeleine
Emmanuelle Cyr, coordonnatrice d'événement
T. 418-986-6696
C.
