Le début d'un été follement gourmand !

« Lancement de la savoureuse saison estivale 2011 »

Cap-aux-Meules, le 20 mai 2011 - Le Bon goût frais des Îles de la Madeleine s'associe à Tourisme Îles de la Madeleine afin de faire valoir les producteurs et les artisans régionaux chez les restaurateurs. En effet, les deux associations coordonneront la Folle Virée gourmande, une activité promotionnelle originale qui inaugurera les festivités de la saison estivale 2011. Ce projet fait suite à « Artisans, à table ! » - réalisé l'automne dernier en partenariat avec Arrimage - qui regroupait douze artisans membres du Circuit arts visuels et métiers d'art ainsi que onze producteurs et transformateurs, membres du Bon goût frais des Îles de la Madeleine.

La Folle Virée gourmande consiste d'abord en un calendrier de soirées gastronomiques thématiques et uniques. Chaque restaurant participant présentera tout en folie, du 19 juin au 7 juillet prochain, un chef et un menu spécial inspiré du jumelage avec un producteur membre du Bon goût frais des Îles de la Madeleine ainsi que d'un artisan en métier d'art. Par exemple, le Bistro du Bout du monde s'associe à Annie Morin, forgeronne, et le Jeune Bœuf sélectionné des Îles, pour offrir un délicieux festin gargantuesque ayant pour thème « En fer et en os ». Lors de ce souper, c'est le maillage du fer, de la chair et du feu qui sera reflété pour donner lieu à une soirée flamboyante et unique en son genre. De plus, la participation des artisans diffère d'un restaurant à l'autre. Parfois, elle sera mise en évidence par une exposition des œuvres alors qu'à d'autres moments - comme avec le potier Patrick LeBlond - chaque plat de service au Restaurant le Vent du Large sera une œuvre unique façonnée par le potier lui-même.

L'activité sera lancée lors de la Fête aux Saveurs de la Mer le 19 juin prochain. Les chefs de la virée gourmande participeront à un match d'improvisation culinaire. Dès 14 h, deux équipes de quatre chefs (l'équipe salée contre l'équipe poivrée) s'affronteront en composant un plat, à saveur de la mer madelinienne, dans un temps donné. Créativité, originalité, respect du produit, appréciation du goût et humour seront certainement les critères à surveiller lors de cette belle improvisation comparée. Des membres du jury ainsi qu'un animateur arbitre seront sur place pour vous faire voir et goûter le résultat de l'imagination créatrice de chacune des équipes.

Enfin, Le Bon goût frais des Îles de la Madeleine et Tourisme Îles de la Madeleine s'engagent déjà à poursuivre l'activité l'an prochain via un concours en ligne jusqu'au 10 juillet prochain, il est possible de s'inscrire afin de gagner un voyage gastronomique aux saveurs locales. Le prix comprend une croisière à bord du N.M. CTMA Vacancier, l'hébergement au Domaine du Vieux Couvent, la location de voiture avec les Locations d'auto Hertz et passeport gastronomique afin de participer à trois soupers thématiques lors de la 2^e édition de la Folle Virée gourmande, le tout prévu pour l'été 2012.

Pour plus d'information sur le concours, nous vous invitons à visiter le site Internet de Tourisme Îles de la Madeleine : www.tourismeilesdelamadeleine.com/concours

Nous vous invitons donc, dès le 19 juin prochain, à La Fête aux Saveurs de la Mer 11^e édition pour le début d'un été follement gourmand !

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Source :

Emmanuelle Cyr,

Le Bon goût frais des Îles de la Madeleine

Tél. : 418 986-6696

Courriel :

Pour entrevues :

Sophie Cassis,

Directrice du Bon goût frais des Îles de la Madeleine,

Tél. : 418 986-6650

Marie-Christine Leblanc