Les Îles de la Madeleine offrent une gamme exceptionnelle de produits régionaux de qualité supérieure. C'est l'occasion de découvrir le savoir-faire culinaire des Madelinots. Possédant une cuisine régionale renommée, l'archipel se distingue notamment par ses savoureux produits de la mer.
Le traditionnel homard, dont la réputation n'est plus à faire, a parcouru des milliers de kilomètres afin de faire profiter de son bon goût frais des îles aux gourmets des quatre coins de la planète. Outre cet incontournable, la mer nous offre ses plus beaux trésors : pétoncle, hareng, moules, crabe et maquereau. Mentionnons également que l'archipel des Îles de la Madeleine ne produit pas seulement des produits de la mer.
De plus, certaines entreprises se sont spécialisées dans la transformation de produits locaux. Du fromage au lait cru en passant par le chocolat, les huiles aromatisées, la bière ou une boisson traditionnelle à base de petits fruits, ce ne sont que quelques exemples de ce que vous retrouverez autour de votre table lors de votre séjour.
Les restaurateurs des Îles de la Madeleine ont d'ailleurs développé autour de ces produits d'incontournables «tables régionales». Elle se caractérise par un vaste choix de tables et de types de cuisines. Ainsi, vous pourrez choisir entre la cuisine traditionnelle familiale et la fine cuisine régionale. Consultez notre moteur de recherche Où manger pour découvrir nos restaurants.
En tant qu'association du secteur bioalimentaire des Îles de la Madeleine, le Bon goût frais constitue le moteur du développement et du rayonnement gastronomique de la région. L'association regroupe des gens passionnés qui mettent en valeur les produits régionaux. Recherchez les appellations « Le Bon goût frais des Îles de la Madeleine » et « Le savoir-faire des Îles de la Madeleine », gages d'authenticité et de fraîcheur.
Pour contacter l'association:
(418) 986-6650
| lebongoutfraisdesiles.com
